feat(dag): project-wide discovery fallback for /dag inspector

## Why
/dag inspector 的数据发现完全依赖路由参数继承的 sessionID（dag.open 从 route.current.params 取值）。任一环节缺失即走零请求分支静默空态。#427 已做保守修复（超时+重试+诚实文案），但项目级 \`GET /dag\` 端点仍未被利用。

## 方向
- 挂载时以项目级列表为发现源兜底（client.dag.list → 按 session_id 聚合 summary 渲染），sessionID 仅作过滤提示
- 无会话上下文时仍能列出运行中工作流

## 关联
- 前置：#427 / PR #428（保守修复）
- 若新版本二进制上空态不再复现，可作为体验增强排期